探索肇庆市十大美食：传统与地方风味的完美融合

1、肇庆粽子：肇庆粽子是肇庆市最具代表性的传统小吃之一。它以糯米为主要原料，加上绿豆、猪肉、咸鸭蛋等辅料。用竹叶或荷叶包裹，蒸熟食用。肇庆粽子的特点是质地软糯、味道鲜美。是肇庆人的日常美食之一。

2、鼎湖上素：鼎湖上素是肇庆市鼎湖山风景区的一道著名素菜。以当地新鲜蔬菜为主要原料，加上豆腐皮、香菇、木耳等辅料，高汤熬制而成。鼎湖上酥的特点是色泽鲜艳、质地细嫩、味道清香可口。是当地人最喜爱的美食之一。

3、端眼石斛豆腐：端眼石斛豆腐是肇庆市端州区的一道著名美食。它以当地特产端眼石斛为主要原料，加上豆腐、猪肉、蘑菇等辅料，高汤炖制而成。端眼石斛豆腐的特点是质地软糯、味道鲜美、清香可口，是当地人民的传统美食之一。

4、四会文清鲤鱼：四会文清鲤鱼是肇庆市四会市的传统名菜。它以当地出产的文青鲤鱼为主要原料，加上姜、葱、蒜等辅料，用清汤炖制而成。制成。四会文清鲤鱼的特点是肉嫩、味香、汤浓。是当地人最喜爱的美食之一。

5、德清酥肉：德清酥肉是肇庆市德清县的特色菜肴。它以当地猪肉为主要原料，加上糯米、芝麻等辅料，经油炸而成。德清脆皮肉的特点是外酥里嫩、味道鲜美、香气扑鼻。是当地人最喜爱的美食之一。

6、广宁竹筒饭：广宁竹筒饭是肇庆市广宁县的传统小吃。它以当地的竹子为主要原料，加上糯米、瘦肉等辅料，在竹筒中烘烤而成。广宁竹筒饭的特点是质地软糯、味道鲜美、清香扑鼻。是当地人最喜爱的美食之一。

7、怀集燕窝酥：怀集燕窝酥是肇庆市怀集县的著名小吃。以当地出产的金燕窝为主要原料，加上面粉、糖等辅料，经油炸而成。怀集燕窝糕的特点是外酥里嫩、甜而不腻、营养丰富。是当地人最喜爱的美食之一。

8.肇庆平松：这种精致的日本料理在肇庆很受欢迎。餐厅引进日本最新鲜的鱼和寿司米，制作美味的寿司和生鱼片。为了保证食材的新鲜度和品质，所有食材都是每天从日本空运进来。餐厅的内部装修也非常符合传统的日式风格。

9、封开兴化鸡：封开兴化鸡是肇庆市封开县的传统名菜之一。它以当地出产的杏花鸡为主要原料，加上姜、葱、蒜等辅料，用清汤炖制而成。制成。封开杏花鸡的特点是肉嫩、味香、汤浓。是当地人最喜爱的美食之一。

10、广宁竹鸡：广宁竹鸡是肇庆市广宁县的传统名菜。它以当地的竹子为主要原料，加上鸡肉、蘑菇等辅料，在竹筒中烘烤而成。广宁竹筒鸡的特点是肉嫩、味香、汤浓。是当地人最喜爱的美食之一。